We begrijpen wel waarom Indiaas restaurant New Delhi in Assen al zolang op dezelfde plek zit
In dit artikel:
New Delhi in Assen, aan de Brink, is een klein, intiem Indiaas restaurant dat eigenaar Abul Lais in 2005 opende en na een brand zo’n tweeënhalf jaar geleden weer naar het vertrouwde adres terugkeerde. Abul wil juist geen groter pand: de huiselijke sfeer — een benedenruimte voor circa twintig gasten en een bovenverdieping voor zo’n dertig — beschouwt hij als de kracht van zijn zaak. De inrichting is eenvoudig maar met kleurrijke schilderijen en goudkleurige beelden voorzien van een Indiase touch.
De kaart is uitgebreid en biedt zowel vlees, vis als veel vegetarische opties: samosa’s, verschillende curry’s, dahl en veel tandoori-gerechten (kleiovens met houtskool), met pittigheidsniveau’s bij veel keuzes. Voor wie keuzezenuwachtig is, helpt het personeel graag; Abul raadde het recensenten aan gerechten te delen, al kozen zij uiteindelijk ieder apart.
De maaltijd begint met papadum en drie sausjes. De paneer makani (Indiase kaas in romige kokos-cashewsaus) is zacht maar aan de milde kant — een keuze die minder spannend uitpakt dan gewenst. Het echte hoogtepunt is de tandoori-gamba in massala-currysaus: malse garnalen met een rijke, kruidige saus en subtiele kokossmaak. Als bijgerecht viel de bloemkool bhaji goed van smaak, al zaten er wat harde stukjes stronk tussen. Naan (vooral de knoflookvariant) is vers en zacht; de varianten met kaas en aardappel vonden de recensenten minder bijzonder. Rijst was uitstekend, maar de meegegeven gebakken aardappelen waren koud en overbodig. Het portioneren is royaal — genoeg voor nog een extra eter — en restjes mogen vanzelfsprekend mee naar huis.
Het dessert, mango-kulfi met noten (pistache en cashew), krijgt lovende woorden: romig en goed gecombineerd. De bediening is vriendelijk en vlot; opvallend veel personeel loopt rond voor het aantal tafels, wat samen met veel vaste gasten een gemoedelijke sfeer geeft. Een kleinigheid: de avondgeur van tandoori/charcoal blijft aan kleding hangen — sommige bezoekers zien dat als een herinnering aan de maaltijd.
Praktische info: New Delhi, Brink 23, Assen; website newdelhi.nl. Budgetniveau: €€; zeer vega-friendly; parkeermogelijkheden beperkt; kindvriendelijk. Aanrader: probeer de tandoori-gerechten of bestel om te delen.