Waterpeilen in veenweide kunnen omhoog. Brussel akkoord met financiële compensatie voor Friese boer

In dit artikel:

Hotel-Restaurant Oostergoo in Grou heeft van Michelin onverwacht een bijzondere erkenning gekregen: het Friese restaurant staat nu bekend als de „favoriet van de inspecteur”. Daarmee krijgt het bedrijf een opvallende eervolle vermelding van de culinaire gids, iets wat bij de eigenaren duidelijk als een grote verrassing en eer is ontvangen. De onderscheiding zet Oostergoo extra in de schijnwerpers als eetadres in Friesland.

Die vermelding komt uit een bredere selectie van regionale onderwerpen en nieuws uit Friesland, waarin ook onder meer politiek, oorlog in Oekraïne, verkeer, natuur en cultuur aan bod komen. Maar voor Oostergoo draait het nu vooral om waardering voor de kwaliteit van keuken en gastvrijheid, en om de vraag hoe het restaurant precies in het vizier van de Michelin-inspecteurs is gekomen.