Twee Friese slagers - uit Akkrum en Anjum - in finale van 'Lekkerste Bal Gehakt 2025'

In dit artikel:

Keurslager Spijkerman uit Akkrum en Slagerij Menno Hoekstra uit Anjum staan beide in de top-10 van de strijd om de titel 'Lekkerste Bal Gehakt 2025', maakte branchevereniging Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) woensdag bekend. Uit tientallen inzendingen koos een vakjury de tien beste gehaktballen van Nederland; twee finalisten komen daarmee uit Fryslân.

De jury keurde de producten bij SVO-vakopleiding food in Houten en beoordeelde elk inzending op vorm, samenstelling, geur, kleur, smaak en consistentie. Juryvoorzitter Paul van Trigt liet weten dat de inzendingen de veelzijdigheid en smaakkracht van de gehaktbal onderstrepen en dat er een duidelijke topdrie is geselecteerd.

De uiteindelijke winnaar wordt op dinsdag 30 september tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten bekendgemaakt. Vorig jaar ging de prijs naar Keurslager Jongmans uit Klundert (alweer voor de derde keer); Keurslager Klaas Theo Smit uit Dokkum kreeg toen een eervolle vermelding. KNS organiseert de wedstrijd jaarlijks om ambachtelijke slagers te stimuleren dit klassieke Nederlandse product naar een hoger niveau te brengen.