Tessa (34) maakt terras STEK in Leeuwarden rookvrij: 'Ik ben niet tegen rokers, maar wel tegen hun sigaret'

In dit artikel:

Tessa Zeilstra (34), eigenaresse van koffiezaak STEK in het voormalige brugwachtershuisje aan de Prinsentuin in Leeuwarden, heeft als eerste ondernemer in de stad vrijwillig gekozen voor een rookvrij terras. De stap werd onlangs genomen aan het begin van het nieuwe seizoen.

De beslissing volgt uit praktische en principiële overwegingen: de buitenruimte is klein en raakt snel vol, waardoor roken leidde tot irritatie en discussie tussen gasten. Bovendien spelen kinderen die vaak in en rond de zaak komen mee in haar afweging; Zeilstra vindt dat roken niet past bij de sfeer van STEK en bij hedendaagse opvattingen onder jongere generaties.

Op het terras is het verbod zichtbaar gemaakt met een opvallende tegel van de Rookvrije Generatie en kleine bordjes op de tafels; binnenkort staat het ook op de menukaart. Hoewel restaurant Wannee in Leeuwarden ook een rookvrij terras heeft, geldt dat daar vanwege de locatie op een schoolplein; volgens de Rookvrije Generatie is STEK de eerste zaak in de stad die het uit eigen beweging invoert.

Zeilstra was aanvankelijk terughoudend omdat ze niemand wilde uitsluiten of onvriendelijk wilde overkomen, maar ze is blij met de keuze: de reacties waren vooral positief en het publiek van STEK is veelal bewust bezig met gezondheid en levensstijl. Mocht iemand principieel bezwaar hebben, dan is ze daar helder over: die gast is vrij om elders te gaan zitten.

Kortom: STEK zet een voorbeeld in Leeuwarden door vrijwillig een rookvrije buitenruimte te maken, mede in lijn met de bredere Rookvrije Generatie-beweging die rookvrije plekken voor kinderen en jongeren wil bevorderen.