Supermarkten waarschuwen klanten voor lege schappen: 'En als er nu tekorten zijn, zullen de prijzen stijgen'

In dit artikel:

In een Albert Heijn in Hilversum hing een briefje dat de schappen minder goed gevuld zijn dan normaal — vooral op de plek waar zacht fruit zoals blauwe bessen, frambozen en druiven ligt. De keten meldt dat de beperkte beschikbaarheid per productgroep verschilt; ook peulvruchten, diverse kruiden en tomaten worden geraakt. Supermarkt en leveranciers proberen samen de overlast voor klanten te beperken.

De oorzaak ligt vooral in wekenlange slechte weersomstandigheden in Zuid-Europa, met name Spanje en Marokko: veel regen, minder zonuren en zelfs overstromingen in boomgaarden maken oogsten lastig of vernietigen gewassen. Rabobank-strateeg Cindy van Rijswick wijst erop dat dit leidt tot latere oogsten en op korte termijn hogere prijzen; bijvoorbeeld zijn aardbeien nu schaars, wat rond Valentijnsdag voor problemen kan zorgen bij supermarkten die op de vrije markt inkopen. Later in het seizoen kan juist Nederlandse oogst voor aanbodpieken en prijsdalingen zorgen.

Volgens Van Rijswick was vorig jaar uitzonderlijk wat betreft volle schappen; door klimaatverandering moeten we vaker rekening houden met dergelijke schommelingen en periodes van schaarste. Om slecht weer beter te weerstaan, zouden telers in Zuid-Spanje en Marokko moeten investeren in betere afwatering en technischer kassen. Veel teelten vinden nu nog plaats onder plastic in plaats van in glazen, hightech kassen, en zulke verbeteringen vragen aanzienlijke investeringen.