Restaurant El Zorro in Buinen bewijst dat je ook kunt genieten van Spaans eten zonder het vliegtuig te pakken | restaurantrecensie
In dit artikel:
In Buinen (Hoofdstraat 83) proef je Spanje in Drenthe bij steakhouse en tapasrestaurant El Zorro. De recensenten reserveerden enkele dagen van tevoren en konden op zondag alleen vroeg terecht (17.15 uur). Van buiten oogt het gebouw doorsnee, binnen is het kleurrijk Spaans aangekleed: lampionnetjes, wijnvaten, een gitaar en bediening in Spaanse tenue zorgen voor een duidelijke themabeleving, alleen het klassieke Zorro-masker ontbreekt — al verraadt soms een Drentse tongval dat je niet écht in Spanje bent.
Het concept draait primair om vlees: grote stukken aan een degen en een steakhouse-aanbod domineren de kaart. Op afspraak is er paella; er zijn enkele vis- en vegetarische opties, maar die voelen eerder als bijzaak. De schrijvers kozen voor tapas om meerdere gerechten te proeven. Vooraf kwam een mandje met brood, tomatentapenade, tortillachips en olijven (men mist alleen prikkers). De tapas arriveerden op een plank: wafeltoastjes met smeersels (leverpaté en chorizo-crème smaakvol, met een romige mousse als smaakreset), gamba’s in knoflookolie (veel knoflook die de garnalensmaak soms overstemt), chorizo-bladerdeeghapjes (niet te droog dankzij pittige saus), en minder geslaagde onderdelen als flauwe spinaziekroketjes en aardappeltaartjes — maar de aioli redde veel gerechten.
Bij het hoofdgerecht kwam vooral het vlees goed uit de verf: kippendij en varkensvlees kregen lovende woorden, bavette en eendenborst waren iets wisselend qua garing (soms minder roze of iets te lang gebakken). Een bootje met rösti en bospaddenstoelenvulling was te machtig door bechamelsaus. Sauzen leverden gemengde resultaten: blauwe kaassaus en aioli waren favoriet, de pepersaus viel tegen. De rode koolsalade fungeerde als frisse tegenhanger, en friet en aardappeltjes werden als prima beoordeeld.
De service kreeg veel lof: vrolijke, Spaanse-gemedieerde bediening, vlotte bediening ondanks drukte, goede uitleg bij gerechten en attente bestellingen — gasten voelden zich verwend, wat vermoedelijk bijdraagt aan de volle zaak. Praktische gegevens: website steakhousezorro.nl, budgetindicatie €€, vegetarische opties aanwezig (+), parkeren ruim beschikbaar (+++), kindvriendelijkheid (++).
Kortom: El Zorro is een sfeervol, gastvrij adres voor vleesliefhebbers die van een uitbundig Spaans aangeklede ervaring houden — met sterke sauzen en enkele uitschieters, maar ook een paar minder spannende tapas.