Nidaa (23) uit Leeuwarden is liefhebber van het steeds populairdere maté: 'Gezonde drank die zorgt voor focus en energie'

In dit artikel:

Maté — ook wel yerba mate — is een kruidendrank van de bladeren van Ilex paraguariensis, traditioneel afkomstig uit veel Zuid-Amerikaanse landen en inmiddels ook ingeburgerd in delen van het Midden-Oosten en Europa. In Leeuwarden vertelt de 23‑jarige Syrische Nidaa Halloum dat zij dagelijks maté drinkt en dat het in haar familie een vaste gewoonte is: haar ouders gebruiken de kalebas en het metalen rietje (bombilla) zoals dat al generaties gebeurt.

De bereiding is simpel: de gedroogde, gemalen bladeren gaan in een halve kalebas, waarover warm (niet kokend) water wordt geschonken; hetzelfde blad kan meerdere keren worden bijgeschonken — Nidaa noemt dat tot zo’n zeven keer. Maté bevat cafeïne en antioxidanten, en liefhebbers zien het als een natuurlijk alternatief voor industriële energiedrankjes dat alertheid en energie geeft zonder andere toevoegingen. In sommige gezinnen wordt suiker toegevoegd, maar Nidaa’s familie drinkt het zonder.

Naast gezondheidsclaims speelt maté een belangrijke sociale rol: het wordt geserveerd tijdens bezoek, bijeenkomsten en lange gesprekken en geldt als symbool van gastvrijheid. De recente toename van migratie en de aanwezigheid van vluchtelingen hebben bijgedragen aan de groeiende bekendheid in Europa; steeds meer Nederlandse winkels voeren inmiddels verschillende soorten maté.