Na twee jaar stroomt er weer bier door de tap in café 't Skûtsje in Sneek: 'Wat een prachtige oude kroeg'

In dit artikel:

Café ’t Skûtsje aan de Oosterdijk in Sneek gaat deze zomer weer open nadat het twee jaar dicht was. De 26‑jarige Wiebo de Visser wordt de nieuwe uitbater; hij volgt daarmee het vakmanschap op van Joke Posthuma, die na 45 jaar in 2024 met pensioen ging en het café te koop zette.

Het pand werd gekocht door projectontwikkelaar Martijn Ezinga uit Bloemendaal, die Posthuma beloofde de naam en de kroegsfeer te bewaren. Ezinga liet het interieur grondig restaureren: een asbesthoudend plafond werd verwijderd, het rokershok weggehaald, alle leidingwerk vernieuwd en antieke onderdelen gerestaureerd. Moderne technieken zijn zoveel mogelijk weggewerkt achter bruine schrootjes zodat het gezicht van het bruincafé authentiek oogt; Heineken leverde ouderwetse tapkranen en er hangt een historisch Heineken-logo aan de gevel. Ook kleine details — van bakeliet‑achtige stopcontacten tot tegeltableaus met schepen boven de toiletten — zijn met zorg teruggebracht of opnieuw vormgegeven. Bovenin zijn twee appartementen gerealiseerd, maar de investering heeft Ezinga meer gekost dan opgebracht; hij ziet het project vooral ook als behoud van lokale cultuur en een trekpleister voor toeristen.

De keuze voor een nieuwe uitbater kwam op een aardig moment samen: De Visser, die al als barman in Sneek werkte, kwam bij de feestelijke heropeningsavond voor medewerkers en vroegere stamgasten in gesprek met Ezinga. Kort daarna zei hij zijn baan bij Douma Staal op om zich volledig op het café te kunnen richten. Een definitieve openingsdatum is nog niet geprikt; idealiter wil hij vóór de Sneekweek open, maar hij wil geen overhaaste start riskeren.

De Visser wil ’t Skûtsje laagdrempelig houden, een plek waar zowel bouwvakkers als notarissen zich thuis voelen en waar ook twintigers en dertigers graag binnenlopen. Hij plant biljartavonden, mogelijk dartborden en hoopt op een mengeling van vaste stamgasten en jong publiek: “Dit komt nooit meer voorbij,” zei hij over de kans om het café te runnen. Fingers crossed hoopt hij dat bezoekers bij skûtsjesilen de kroeg als uitkijkplek gaan gebruiken.

Kortom: een traditionele Sneeker kroeg is opgeknapt met respect voor historie en krijgt een jonge uitbater met ambitie om het café een brede, gastvrije functie in de stad te laten houden.