Kaasboer Siebren, van de rijdende kaasbus, is failliet. 'Wy kinne no noch yn de spegel sjen'

In dit artikel:

Kaasboer Siebren uit Idskenhuizen, een mobiele kaasspeciaalzaak van echtpaar Menno en Arjanne Dijkstra, is deze week failliet verklaard. Het stel, dat dit jaar het dertigjarig bestaan wilde vieren, heeft zelf het faillissement aangevraagd en sprak daarna met curator Rimar Goudberg. Ze maakten hun situatie openbaar om geruchten te voorkomen en om duidelijk te maken waarom het bedrijf de deuren moest sluiten.

De onderneming reed met zeven busjes door Friesland, de Noordoostpolder en een deel van Overijssel en verkocht zo’n zeventig soorten kaas naast noten, vleeswaren, salades en ambachtelijke producten. Klanten waardeerden zowel het assortiment als de service; bestellen kon eenvoudig via WhatsApp en betaling ging vaak met een Tikkie. Toch liepen omzet en winst de laatste tijd terug.

Volgens Menno en Arjanne waren meerdere oorzaken samen te veel: langdurige ziektegevallen binnen het bedrijf leverden hoge kosten op, er was een onverwachte verhuizing en verbouwing, maar de grootste klap kwam door de sterk gestegen dieselprijzen sinds het conflict in het Midden-Oosten. De hogere brandstofkosten maakten rijden van de routes duurder en drukten tegelijkertijd het beschikbare budget van klanten, waardoor bestedingen afnamen. Leveranciers rekenden stijgende kosten door, maar zij vonden het niet verantwoord hun prijzen zo ver op te hogen dat producten onbetaalbaar zouden worden.

Ze probeerden nog operationeel te veranderen en zochten advies via ondernemersplatforms, maar dat bood onvoldoende soelaas. Om te voorkomen dat personeel achterblijft met onbetaalde lonen en om verdere schade te beperken, kozen ze voor een tijdige stopzetting. Het bedrijf telde tien medewerkers; de eigenaren benadrukken vooral hoe pijnlijk het is voor één werknemer met een afstand tot de arbeidsmarkt, voor wie het terugvinden van werk lastiger zal zijn. De andere medewerkers verwachten ze dat ze sneller elders aan de slag kunnen.

Curator Goudberg beheert nu de afhandeling van het faillissement. Menno en Arjanne nemen afscheid met bescheidenheid: geen sentimenteel relaas, maar de wens om eerlijk te laten zien waarom een jarenlang goedlopend bedrijf toch kopje onder ging.