Hollandser dan 'Eten wat de pot schaft' bij Gasterij Natuurlijk Smeerling kan bijna niet: AGV zoals oma zou maken
In dit artikel:
Recensent Carleen bezocht Gasterij Natuurlijk Smeerling, een tot lunchrestaurant omgebouwde boerderij in het Dal van Ruiten Aa, en vond het een aangename verrassing na lange tijd geen ouderwetse AGV-meals buiten de deur te hebben gegeten. De gasterij zit in een van acht gerestaureerde boerderijen die samen een beschermd dorpsgezicht vormen; het restaurant zelf is een warme glazen ruimte in de oorspronkelijke schuur, met open haard, comfortabele stoelen en kasten vol streekproducten. Het ligt midden in een herfstig natuurgebied, ideaal om eerst te wandelen en daarna te eten.
De Gasterij is alleen overdag geopend en heeft een kaart met losse broodjes, soep en taarten, plus reserveringsgerichte opties zoals een high tea, een ‘Smilker lunch’ en het driegangenmenu ‘Eten wat de pot schaft’ (prijs bij bezoek: €17,50). Voor dat dagmenu werkt de keuken met lokale leveranciers zoals Bakkerij Meinds, Slager Hemmen en Kaasboer Jan Meijering.
Carleen koos voor het driegangenmenu en beschrijft het als klassiek en royaal, eerder huiselijk dan culinair vernieuwend. Het voorgerecht was een romige mosterdsoep die meer naar kippenbouillon neigde door de aanwezige kipstukjes. Het hoofdgerecht was een typisch Nederlandse schotel: gekookte aardappelen, kipfilet met jus, doperwten en wortels en een rauwkostsalade. De aardappelen en jus vielen in de smaak; de kip was mals maar had nog wat vet- en peesjes, en de groente deed denken aan opgewarmde potgroenten. Het toetje — vla met aardbeienjam en slagroom — riep nostalgie op en paste goed bij de landelijke setting.
Kortom: wie zoekt naar eenvoudige, herkenbare en vullende huisgemaakte maaltijden in een sfeervolle, streekgerichte locatie, zit bij Natuurlijk Smeerling goed. Het is geen haute cuisine, maar wel prettig eten in een kindvriendelijke, parkeer- en wandelvriendelijke omgeving. Praktisch: Smeerling 15, www.gasterij-natuurlijk-smeerling.nl; budgetvriendelijk; vega-vriendelijk in beperkte mate.