Hoe neem je als buitenstaander een familiebedrijf over? Tien personeelsleden deden het met succes bij Jorritsma Bouw in Bolsward

In dit artikel:

Hotel-Restaurant Oostergoo in Grou heeft onverwacht een bijzondere Michelin-erkenning gekregen: het restaurant is door een inspecteur uitgeroepen tot favoriet. Eigenaren en personeel lieten weten compleet verrast te zijn, maar ervaren de benoeming als een grote eer. De waardering zet het Friese etablissement extra in de schijnwerpers, zeker omdat Michelin-inspecteurs doorgaans niet snel persoonlijke favorieten aanwijzen.

De vermelding past in een bredere reeks lokale Friese verhalen in dezelfde publicatie, waarin ook aandacht is voor onder meer jubilerende horecazaken, sportprestaties, evenementen en nieuws uit de regio. Voor Oostergoo betekent de erkenning vooral een bevestiging van de kwaliteit en aantrekkingskracht van het restaurant, dat al langer bekendstaat als een bijzondere plek in Grou.