Garnwerd aan Zee heeft het mooiste terras van Groningen, maar het eten haalt niet hetzelfde niveau

In dit artikel:

Begin deze zomer kreeg het terras van Garnwerd aan Zee de zesde plek in de Terras Top 100 van Misset Horeca — een keurmerk dat aangeeft dat dit terras in ieder geval bij de deelnemende plekken tot de mooiste van Nederland behoort. Op een hete, zonnige dinsdagavond levert dat meteen een druk, zonnig tafereel op: het grote terras aan het Reitdiep in het pittoreske Garnwerd zit vol vooral 50-plussers, met zicht op een brug waar kinderen duiken en op een molen — het klassieke Groninger dorpsplaatje komt tot leven.

De sfeer en locatie zijn zonder meer de grote troeven: genieten aan het water is hier het hoofdmotief. De keuken levert echter een wisselend beeld. Het kaartje is traditioneel en breed (van spareribs tot mosterdsoep). Visgerechten maken een betere indruk: gerookte paling en de tongschar van de dag zijn goed bereid — puur, ziltig en correct gebakken — al is de begeleidende wittewijnsaus aan de zware kant en had het eenvoudige witte stokbrood een elegantere vervanger mogen hebben.

Vegetarische keuzes vallen tegen. De tartelette caprese smaakt te zoet en doet meer aan een nagerecht denken door het boterige deeg en de zoete balsamicocrème; de mozzarella en tomaat zijn te weinig in balans met het gebakje. De vegetarische moussaka mist hartigheid: veel zoete tonen (o.a. door zoete aardappel en opvallende kaneel) en deels ongare aubergine/zoete aardappel. Garneringen zoals lauwe pompoenpuree, rauwe witlof en kiemgroenten lijken vooral decoratief, passen slecht bij de hoofdcomponenten en leiden zelfs tot onprettige situaties (een vies servet onder een ovenschaal). Friet wordt regelmatig bij gerechten geserveerd maar is te taai en lauw — alsof het vooraf klaarlag.

Toetjes zijn meestal vega; de aardbeien romanoff is niet onaardig maar mist focus en kracht — klein, voorspelbaar en met een onduidelijke smaak in de slagroom waar de bediening geen verklaring voor had.

De bediening zelf verdient complimenten: jong, vriendelijk, snel en attent. Dat draagt veel bij aan de beleving op het terras. Conclusie: wie puur komt voor de plek en de borrelhapjes zal zich hier uitstekend vermaken; voor volwaardige hoofdgerechten verwacht de recensent bij de huidige prijsstelling een hoger kookniveau. Aanrader: kom voor zon, water en sfeer, maar wees selectief met keuzes van de keuken totdat de vegetarische en bijgerechten duidelijk verbeterd zijn.

Praktisch: Garnwerd aan Zee, Hunzeweg 38A, Garnwerd. Website: www.garnwerdaanzee.nl. Budget: €€. Vega-friendly: +. Parkeren en kindvriendelijkheid: ++.