Familiebedrijf De Bakkers van Verloop uit Gorredijk bestaat 100 jaar. 'Hij zou trots op ons zijn'
In dit artikel:
In 1926 richtte Jan Jozeph in Gorredijk een luxebakkerij op nadat hij al op elfjarige leeftijd het vak was ingegaan. De onderneming overleefde een periode waarin het dorp ooit dertien bakkers kende en zag concurrenten één voor één verdwijnen; opvolging en doorzettingsvermogen waren cruciaal om voort te blijven bestaan.
De zaak bleef binnen de familie: na enige aarzeling nam de volgende generatie in 1959 het stokje over, en in 1991 stapten opnieuw familieleden — Jozeph en zijn vrouw Annemieke — vol overtuiging in het bedrijf. Voor hen is het werk meer dan een beroep; wonen en werken liepen lange tijd door elkaar, vakanties zijn zeldzaam en de bakkerij bepaalt het ritme van het gezin. Hedendaags staat een jongere generatie klaar: zoon Jitze, die eerder in Amsterdam bij de Bijenkorf werkte en aan het AMFI studeerde, keerde tijdens corona terug en begon in 2021 in de zaak. Hij brengt een commerciële en visuele aanpak mee: uniformiteit in uitstraling en presentatie over alle filialen, alsof het om een warenhuis gaat.
De rolverdeling binnen de familie is duidelijk: Annemieke en Jitze profileren zich naar buiten toe, terwijl de oudere Jozeph liever achter de schermen blijft. Men geeft aan dat werken met familie af en toe meningsverschillen oplevert, maar die snel worden uitgepraat — mede omdat de aandacht over meerdere vestigingen gespreid moet worden.
Uitbreiding en modernisering liggen aan de basis van de strategie: De Bakkers van Verloop telt inmiddels tien vestigingen en runt ook restaurant De Graancirkel in Drachten. Ambachtelijke productiestappen blijven behouden, maar routinetaken worden geautomatiseerd om het personeelstekort voor te zijn. Sinds mei viert de bakkerij 100 jaar bestaan en op 26 mei werd het bedrijf benoemd tot Hofleverancier, een erkenning voor een lange, betrouwbare bedrijfsvoering. Over de toekomst dromen ze onder meer van een vestiging in een grotere stad; de familie verklaart zich “supertrots” en hoopt op minstens nog eens 25 jaar continuïteit.