Eetcafé De Lachende Koe in Leeuwarden failliet verklaard, deuren waren al sinds januari gesloten
In dit artikel:
Eetcafé De Lachende Koe in Leeuwarden is deze week opnieuw failliet verklaard; het pand aan de Grote Hoogstraat zou volgens curator Jack Egberts al sinds januari gesloten zijn, ondanks dat de website nog actief is. Het is de tweede keer in twee jaar dat de zaak op deze manier eindigt: eerder was er al een faillissement in de zomer van 2024.
De huidige eigenaar is een 22-jarige ondernemer die het bedrijf op 14 oktober 2025 voor 1 euro heeft overgenomen van de vorige uitbater. Hij werkte sinds begin 2025 als bedrijfsleider en kreeg enkele maanden later de mogelijkheid om de overname te doen. Volgens Egberts is er vooraf geen degelijk onderzoek gedaan naar de financiële situatie (geen due diligence), waardoor de koper niet op de hoogte bleek van lopende schulden en bedrijfsrisico’s. De curator noemt die beslissing ‘zeer risicovol’ en gaat uitzoeken hoe de overdracht precies tot stand is gekomen.
Na de overdracht bleek er een flinke schuldenlast te zijn die volledig op de jonge ondernemer terechtkwam. Sinds september zou er geen administratie zijn bijgehouden, werden belastingen niet afgedragen en kregen crediteuren geen betalingen. Een oud-werknemer vroeg het faillissement aan en eist ongeveer 12.000 euro aan achterstallig salaris. Omdat er nauwelijks boekhouding is, is de totale omvang van de schulden nog onduidelijk; Egberts wacht een crediteurenlijst om dat in kaart te brengen.
Het eetcafé had twaalf medewerkers, die sinds januari geen diensten meer draaiden. De curator zal hen formeel ontslaan; veel van hen zouden geen schriftelijke contracten hebben gehad. Collega-horecaondernemers die met Egberts spraken noemen het concept van De Lachende Koe onhaalbaar in een periode van oplopende prijzen. Op de menukaart stond een tweegangendiner van 31,85 euro inclusief onbeperkt tapbier en huiswijn — een formule die volgens de curator bij volle zalen nog nauwelijks rendabel zou zijn.
Egberts ziet geen realistische kans op een doorstart en waarschuwt dat de jonge overnemer onvoldoende oog heeft gehad voor de verantwoordelijkheid die hoort bij ondernemerschap. Het faillissement illustreert het belang van gedegen financiële voorbereiding en het risico van overnames zonder onderzoek.