Drie horecazaken in één op de plek van de failliete Lachende Koe in Drachten: 'Heel erg leuk'

In dit artikel:

In Drachten, op de locatie van het failliete restaurant De Lachende Koe, starten Jan Hendriks (22) en Alida de Vries (28) binnenkort een nieuwe horecagelegenheid genaamd Triple F. Deze bestaat uit drie onderdelen: snackbar Double FF, grand café de Babbelaar en all-you-can-eat-restaurant Yosi, die onder één dak samenwerken. De sloop van het interieur van De Lachende Koe is al in volle gang, met een opening op 1 april in het vooruitzicht.

Het concept is geïnspireerd op een soortgelijke horecavorm in Burgum, waar de drie bedrijven ook een gezamenlijke keuken delen. Hendriks en De Vries, die franchisenemers zijn, hebben de vrijheid om hun eigen ideeën te implementeren. De locatie aan de Zuiderbuurt belooft een aantrekkelijke spot te worden, met de hele dag zon op het terras.

Eind juli ging De Lachende Koe failliet, terwijl de vestiging in Leeuwarden recentelijk nieuw leven werd ingeblazen door een voormalige eigenaar.