Cheung Kwong in Franeker prolongeert titel voor Beste Restaurant van Friesland: 'Ik vond het heel spannend'

In dit artikel:

Tai Pan Yau (45) en zijn vrouw Jing Jing Yau-Ye runnen sinds 1980 restaurant Cheung Kwong in Franeker. In 2025 sleepte hun zaak opnieuw de titel Beste Restaurant van Friesland in de wacht tijdens de Thuisbezorgd Awards; vorig jaar waren ze ook al winnaar. De nominatie werd dit jaar bepaald door een combinatie van publieksstemmen en bedrijfsdata van Thuisbezorgd, zoals aantal bestellingen, omzet en beoordelingen. Er waren vijf Friese kanshebbers, waardoor de concurrentie volgens Yau groot was.

Tijdens de coronaperiode greep het echtpaar de kans om het restaurant grondig te moderniseren: een professionele ontwerper kreeg de opdracht, het interieur werd opgefrist en de presentatie van de gerechten aangepast om aantrekkelijker te zijn op sociale media. Ook de afhaal- en bezorgverpakking kreeg een upgrade: zwarte kwaliteitsbakjes, dikker inpakpapier en branded stickers, tassen en stokjes zorgen voor een betere eerste indruk en houden het eten warmer.

Cheung Kwong levert met negen bezorgauto’s in heel Noordwest-Friesland. Yau erkent dat negatieve recensies voorkomen, maar ziet die vooral als nuttige feedback om processen aan te scherpen — bijvoorbeeld door te onderzoeken of extra bezorgcapaciteit nodig is bij wachttijden. Hij benadrukt het groeiende belang van online reviews: net als op platforms in de VS bepalen beoordelingen in Nederland via Thuisbezorgd en Google steeds vaker waar klanten naartoe gaan.

Het team zette ook actief een stemcampagne op toen ze genomineerd waren, maar Yau zegt dat het belangrijkste werk nog altijd achter de schermen gebeurt: blijven verbeteren van kwaliteit en service. Hoewel hij graag nog een derde overwinning zou binnenhalen, ligt de focus op voortgaande professionalisering en klanttevredenheid. De prijs bevestigt voor hen dat gasten waardering hebben voor de gemaakte keuzes en inspanningen.