Chef-kok Tiemen (32) uit Workum doet veel meer dan koken. 'Ik wurd de nije Jamie Oliver'

In dit artikel:

De wereld van het Friese eventbeheer en de kunstmatige uitstraling van regionale branding draaien allang niet meer alleen om gezelligheid of traditie, maar ook om geld, drukte en onzekerheid. Dat blijkt uit verschillende recente Friese nieuwtjes: op Ameland merken ondernemers dat de hogere prijzen het eiland minder vanzelfsprekend maken voor toeristen, in Lauwersoog breidt een hotel uit vanwege de populariteit van de haven, en in Sneek waarschuwt men voor oplichters die standplaatsen tijdens de Sneekweek verkopen. Ook elders in Friesland speelt van alles: in Heeg wordt geëxperimenteerd met wijnbouw dankzij het warmere klimaat, in Wiuwert zorgde watermaaien voor tientallen dode vissen en in Sneek werd een 16-jarige jongen veroordeeld voor een steekpartij bij het asielzoekerscentrum. Daarnaast kreeg de 83-jarige ‘coke-opa’ uit Sneek 2,5 jaar cel voor zijn rol in een cocaïnesmokkelnetwerk, werd een computerwinkelier in Sneek door een agressieve klant mishandeld en werd kaatser Chris Wassenaar herinnerd als een blijvend boegbeeld van het Friese kaatsen.