Bij La Costa in Gasselte eet je niet aan de Spaanse kust, maar wél met uitzicht op de Drentse heide
In dit artikel:
La Costa opende in maart 2024 aan de Borgerweg 21, net buiten het dorp Gasselte naast camping De Berken. Het restaurant heeft een modern, warm interieur met blauwe en bruine tinten, lage stoelen en een scheidingswand met lamellen die voor een zekere mate van privacy zorgt. Buiten vallen de gezellige lampjes op in de verder donkere straat; spontaan binnenlopen lukte de recensenten nog diezelfde avond.
De keuken richt zich op klassieke Mediterrane gerechten uit Spanje, Italië en Griekenland; verrassende, hippe combinaties moet je hier niet verwachten. Er is een tapasmenu om te delen en een à-la-carte kaart met pasta’s, surf & turf en andere herkenbare comfortgerechten. De bediening is vriendelijk en uitleggend: elk tapa-item werd bij het serveren toegelicht, al duurde het iets te lang voordat vuile borden werden afgeruimd.
De gedeelde tapasplank viel goed in de smaak en was gevarieerd zonder alleen maar gefrituurde hapjes te bevatten. Hoogtepunten waren de kroketjes van bospaddenstoel met truffelsaus en vooral de bruschetta met baba ganoush — een geslaagde mix van bittere aubergine, zoete brioche en frisse granaatappel. De gamba’s waren rijk aan olie en knoflook (ajillo), wat de recensenten juist konden waarderen. Minder geslaagd vond men de pita sa mesom, waarbij de tzatziki het vlees overstemde; over de frittata met mojo waren de meningen verdeeld.
De hoofdgerechten waren over het algemeen goed bereid: de tonijn was perfect rood vanbinnen zoals besteld, maar de bijbehorende salsa verde, groenten en polenta mochten wat meer smaak hebben. Een ander gerecht — konijnenbout en gekonfijte parelhoen met pompoenpuree en cranberrysaus — werd als zeer geslaagd en winters getypeerd. Een duidelijk minpunt waren de slap gebrachte frietjes die op meerdere tafels onaangeroerd bleven. De porties zijn royaal; toetje hebben de recensenten daardoor aan zich voorbij laten gaan.
Praktisch: La Costa heeft een middenklasse prijsniveau (€€), goede parkeermogelijkheden en is redelijk kindvriendelijk. Vegetarische opties zijn aanwezig. In de zomer lijkt het terras met een glas sangria een aantrekkelijke plek om het Mediterrane gevoel compleet te maken. Het oordeel: sympathieke nieuwe aanwinst met degelijke, herkenbare Mediterrane gerechten en een paar kleine verbeterpuntjes.