Bakkers bakken gewoon, ondanks code rood: 'Om fiif oer sânen stie de earste klant al foar de doar'

In dit artikel:

In Friesland draaiden bakkers hun ovens door terwijl het buiten stil was en er een code rood voor het weer gold. Bij Bakkerij Friso in Bitgummole kon eigenaresse Menita, die dichtbij woont, ondanks gladheid lopend de winkel bereiken; binnen het eerste uur kwamen al meerdere klanten, omdat de toegangsroute schoongeveegd was. Ook in Leeuwarden lagen bij Bakkerij Schuurmans de schappen vol: de bakkers waren al rond 20.00 uur begonnen en het personeel was ondanks de waarschuwing voor gevaarlijk weer gewoon aanwezig, ook al was dat niet verplicht. Beide ondernemers merken dat mensen voorzichtig zijn, maar toch komen; de bakkerij fungeert naast voedselvoorziening ook als sociale plek waar mensen elkaar ontmoeten. Schuurmans verwacht niet dat veel brood overblijft—de eerste klant stond al vroeg voor de deur—waardoor de winkels normaal blijven draaien ondanks de stormachtige omstandigheden.